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Frühstücksrezepte

Sandwich mit Lachs und Avocado

Lachs-Sandwich mit Avocado

Sandwiches sind ja sooooo variabel! Hauptsache, man hat zwei Scheiben Brot, der Rest ist egal. Zumindest für die Bezeichnung – Geschmack ist eine gänzlich andere Sache!

Heute gibt es eines meiner liebsten Sandwiches. Wieder einmal in Vollkorntoast (und ja, ich habe immer noch keinen Toaster). Die Zubereitung geht schnell, weil keine der Zutaten speziell verarbeitet werden muss. Einzig die Avocado muss noch geschnitten werden. Der Rest kommt vermutlich aus dem Kühlschrank direkt auf das Sandwich.

Zutaten

  • Zwei Scheiben Vollkorntoast
  • Frischkäse zum Bestreichen einer Scheibe
  • Merrettich zum Bestreichen der anderen Scheibe
  • eine kleine Avocado
  • etwas Kopf- oder Eisbergsalat
  • ein paar Scheiben Räucherlachs
  • Salz und Pfeffer über die Avocado
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